كوسة محشية باللحمة فى الفرن

 

المقادير 

 

1/2 كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

2 فص ثوم

2 ملعقة زيت

ملح

فلفل

قرفة

زنجبيل

1 كيلو كوسة

4 حبة طماطم

بصلة مفرومة

فلفل حار 

تعصج اللحمة بالبصل و التوابل و الثوم و الزيت و تترك حتى السواء


تقور الكوسة و يوضع التقوير فى الصينية و تحشى الكوسة باللحمة المعصجة و ترص فى الصينية


توضع الطماطم و البصل و الثوم والتوابل فى الخلاط مع بعض الماء و يخلط ثم يوضع على الكوسة و يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة